Με επιτυχία ολοκληρώθηκαν την Καθ. Δευτέρα, οι εκδηλώσεις «Νάουσα-Αποκριά 2007», που διοργάνωσε ο Δήμος και ο Δημοτικός Πολιτιστικός Οργανισμός Νάουσας. Στο επίκεντρο, όπως κάθε χρόνο, το δρώμενο «Γιανίτσαροι και Μπούλες», το οποίο εντυπωσίασε τους πάνω από 30.000 επισκέπτες από όλη την Ελλάδα, που κατέκλυσαν, από νωρίς το πρωί της Κυριακής το Δημαρχείο, τους κεντρικούς δρόμους και την πλατεία Καρατάσου, παρά τις δυσμενείς καιρικές συνθήκες.
Στο Δημαρχείο από τις 11:00 π.μ. σύμφωνα με το έθιμο οι αρχηγοί των πέντε μπουλουκιών πήραν την άδεια από το Δήμαρχο κ. Αν. Καραμπατζό. Παραβρέθηκαν οι βουλευτές Ημαθίας κ.κ. Μιχ. Χαλκίδης, Ηλ. Φωτιάδης και Τ. Σιδηρόπουλος, ο Νομάρχης Ημαθίας κ. Κ. Καραπαναγιωτίδης, ο Αντινομάρχης κ. Τ. Καπετανόπουλος, ο Δήμαρχος Ανθεμίων κ. Δ. Σιδηρόπουλος, δημοτικοί σύμβουλοι, πολλοί επίσημοι και πλήθος κόσμου, που γέμισε ασφυκτικά τους χώρους μέσα και γύρω από το Δημαρχείο.
Το πρόγραμμα της αποκριάτικης παρέλασης άνοιξε στη 1:00μ.μ η Φιλαρμονική Νάουσας και ακολούθησε η σατυρική ομάδα «Σούπερ Λίγκα ωχ λελέ», η οποία συμμετείχε με άρμα και με θέμα το ποδόσφαιρο, ενώ τα μέλη της ομάδας με επικεφαλής τον Κ. Μπλιάτκα, απάγγειλαν σατυρικούς στίχους προκαλώντας γέλιο και διασκεδάζοντας το κοινό. Στη συνέχεια με τους ήχους παραδοσιακής μουσικής, παρελάσανε κατά σειρά οι Πολιτιστικοί Σύλλογοι: «Πυρσός», «Σύλλογος Βλάχων Νάουσας», «Όμιλος Αράπιτσα», «Χορευτικό Συγκρότημα της ΔΕΠΚΑ Δήμου Χορτιάτη» και το «Λύκειο Ελληνίδων Νάουσας». Ακολούθησαν οι μικροί μασκαράδες των παιδικών σταθμών και των νηπιαγωγείων, οι οποίοι κέρδισαν το ζεστό χειροκρότημα του κόσμου με τις πολύχρωμες μεταμφιέσεις τους. Εντυπωσιακή ήταν και η συμμετοχή των καρναβαλικών ομάδων των δημοτικών σχολείων, των γυμνασίων και των λυκείων, που με πολύ κέφι και ζωντάνια έδωσαν φαντασμαγορικό και ευχάριστο αποκριάτικο χρώμα στην παρέλαση. Η «Λέσχη Μοτοσικλετιστών Νάουσας» με το άρμα τους «Νάουσα Εξπρές» και ο «Σύλλογος Φίλων του Καρναβαλιού Νάουσας» που συμμετείχε με έξι σατιρικά άρματα, έκλεισαν με πανηγυρικό τόνο και αυθόρμητα πειράγματα τη μεγάλη αποκριάτικη παρέλαση. Παρουσιαστές του προγράμματος ήταν ο Ναουσαίος ηθοποιός κ. Ιωσήφ Ιωσηφίδης και η κα. Μαρία Ζιάκα. Το γλέντι συνεχίστηκε έως αργά το απόγευμα στο Δημοτικό Πάρκο και στο χώρο του πλακόστρωτου, με παραδοσιακή μουσική και χορούς και με κόκκινο κρασί που πρόσφερε δωρεάν ο Δήμος Νάουσας.
Στην πλατεία Αλωνίων νωρίς το βράδυ της Κυριακής, έγινε από τα μπουλούκια και σύμφωνα με το έθιμο το «βγάλσιμο των προσωπάδων», το οποίο παρακολούθησε με ιδιαίτερη συγκίνηση πολύς κόσμος.
Επίσης, ιδιαίτερα μεγάλη ήταν το τριήμερο η συμμετοχή του κόσμου και στις αποκριάτικες εκδηλώσεις, που διοργάνωσαν τα κέντρα διασκέδασης της πόλης, στα πάρτι των καφέ, των μπαρ, καθώς και στα πολλά γλέντια που στήθηκαν στο κέντρο και σε αρκετές γειτονιές της πόλης.
Τέλος, με επιτυχία εφαρμόστηκαν από τη Δημοτική Αστυνομία και την Τροχαία, τα ειδικά μέτρα κυκλοφορίας και στάθμευσης των οχημάτων, διευκολύνοντας έτσι, χωρίς ιδιαίτερα προβλήματα, την άνετη και ασφαλή μετακίνηση των χιλιάδων επισκεπτών, στους οποίους ο Δήμος Νάουσας διένειμε στις δύο εισόδους της πόλης («Φόρος» και «Σπήλαιο») έντυπα με χάρτη και πληροφορίες για τις αποκριάτικες εκδηλώσεις και το δρώμενο «Γιανίτσαροι και Μπούλες».